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EU SOU| Frutos e legumes brancos reduzem o risco de AVC
 As frutas e os legumes foram classificados em quatro grupos de cores: verde, laranja/amarelo, vermelho/roxo e branco. O único grupo que foi associado com uma redução estatisticamente significativa do risco de AVC foi o das frutas e legumes brancos. Nesta categoria incluem-se as maçãs, peras, bananas, couve-flor, chicória, pepinos e cogumelos. A conclusão foi que por cada aumento de 25 gramas na quantidade de frutas brancas consumidas por dia, o risco de AVC diminuiu 9%. Fonte http://www.alert-online.com/   |
A quantidade varia entre o expresso e o coado, mas os efeitos positivos são os mesmos Que gosto tem o Brasil? Se você nem parou para pensar e já disse café, acertou em cheio. O consumo desta bebida é o grande destaque na mesa dos brasileiros, de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE, finalizada em julho de 2011 - nem a mesmo a dupla formada por arroz e feijão é capaz de desbancar as xícaras com aroma de fazenda.  1) O café pode proteger contra o câncer? 3) Café ajuda na prevenção do Alzheimer?  4) O café ajuda a tratar doenças do fígado? Pessoas mais predispostas à depressão têm uma aliada na cafeína Mas há notícias comprovadamente positivas: apenas uma xícara de café por dia contribui para proteger o fígado contra cirrose ao reduzir os níveis de enzima hepática (relacionada ao surgimento da cirrose alcoólica).  6) O café pode ajudar a prevenir depressão?  7) Qual a relação do café com o diabetes? 9) O café interfere nos níveis de colesterol?  11) Crianças podem tomar café? E gestantes? 11) Café realmente tira nosso sono? |
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EU| Artigo de Ildo Meyer
COMER, ANDAR E SORRIR Durante muito tempo cultivei a fantasia de que um dia, quando estivesse bem velhinho contaria o segredo de minha saúde e jovialidade. Resolvi antecipar a data por vários motivos. 1) Não sei se vou ser um velhinho saudável 2) Meus leitores não merecem ficar privados destes conhecimentos por mais 50 anos 3) Os conceitos mudaram 4) O segredo da existência não consiste apenas em viver bastante, mas em saber para que se vive e poder compartilhar. Comer a metade, andar o dobro e sorrir o triplo. Comer a metade – Magros vivem por mais tempo, são considerados mais saudáveis e formam o padrão atual de beleza. Na tentativa de emagrecer, pessoas ficam sem comer por longas horas. Isto não funciona. Jejum prolongado não emagrece, porque a partir de 8 horas sem alimentação, o corpo passa a poupar energia e não consome mais tantas calorias. Além disto, ao invés de utilizar gordura como fonte de energia, o corpo passa a consumir tecidos de mais fácil liberação, como a massa muscular magra, resultando em perda da musculatura e não da gordura. Uma dieta balanceada envolve um número mínimo e um número máximo de calorias, que devem ser ingeridas ao longo de cinco ou seis refeições diárias. A conta é simples, comer várias vezes por dia em poucas quantidades. Até aqui tudo bem, o problema é encontrar alimentos saudáveis. Quase todos os alimentos estão artificializados. Agrotóxicos envolvendo frutas e verduras. Animais engordados com hormônios anabolizantes. Refinamento do açúcar, arroz, sal, farinha. Soja transgênica. Alimentos industrializados processados, envasados, congelados, desidratados, pasteurizados, aditivados. Não estamos comendo comida de verdade. Um terço de todos os tipos de câncer, metade das doenças do coração e todas as formas de diabetes são diretamente relacionadas com a alimentação. Motivo mais que suficiente para acreditar que a fonte da juventude e longevidade está bem perto de você, logo ali, na sua cozinha. A boa noticia é que descobrimos alimentos que além de nutrir, auxiliam na prevenção de doenças e retardam o envelhecimento. Uma dieta saudável, não é mais aquela que não faz mal à saúde, é preciso conter estes alimentos funcionais. O tomate, por exemplo, possui em sua constituição o licopeno, substância nutracêutica que auxilia na prevenção do câncer de próstata. Pode-se comer um tomate por dia, uma colher de molho de tomate ou ingerir somente o licopeno. Qualquer maneira funciona. Aveia, azeite de oliva, castanha do Pará, chá verde, vinho tinto, peixes, soja, iogurte natural... Hipócrates já dizia "Que o alimento seja seu remédio". Andar o dobro – Tanto a falta de exercícios, como o excesso, são danosos à saúde. Corridas longas e exaustivas aumentam o consumo de oxigênio em até 20 vezes. Isto libera radicais livres, moléculas tóxicas que aceleram o envelhecimento. Correr é para poucos. A maioria desiste por problemas cardíacos, articulares, tendinites ou falta de estimulo. Caminhar é tão eficiente quanto correr para a perda de peso, embora o resultado seja obtido mais lentamente. Em compensação, quase não causa lesões osteoarticulares, é mais segura do ponto de vista cardiovascular e apresenta maior índice de aderência ao exercício. O detalhe é que caminhar por treinamento é diferente de caminhar por lazer. A conta aqui também é simples, caminhe como se estivesse com pressa o dobro de tempo que você planejava correr. Os benefícios serão os mesmos sem adicionar riscos. Tão ou mais importante que andar é alongar, mas isto é outro segredo. Ande o dobro, mas não basta caminhar, é preciso ser responsável pelas pegadas deixadas. Sorria o triplo – Historicamente o riso era associado à loucura ou pessoas abobalhadas. Lembram das mulheres japonesas sorrindo timidamente atrás dos leques? Este preconceito mudou. "Sorrir é o melhor remédio" não é uma simples expressão popular. Sorrir é algo muito sério, sorrir é uma terapia sem contra-indicações. Sorrir estimula o cérebro a liberar endorfina e serotonina, hormônios responsáveis pela sensação de prazer e felicidade. Rir também tem seu lado fitness. Dez minutos de gargalhadas movimentam profundamente o diafragma e os músculos abdominais e podem consumir até 50 calorias. O sorriso é como um cartão de visitas, abrevia chegadas, prolonga partidas, aproxima, cria elos, torna as pessoas mais bonitas, relaxa, rejuvenesce. O problema é que o stress do dia a dia fez as pessoas esquecerem-se de sorrir, tornando-as sisudas, carrancudas. Quando dão um sorriso é tão artificial quanto a comida que ingerem. Sorriso pra valer tem que ser natural, espontâneo. A geladeira estragou, o cão sujou seu sofá novo, a fila do banco está demorada, o trânsito engarrafou. Isto não é o fim do mundo. Não seja tão perfeccionista e ria dos pequenos azares que lhe acontecem. Ria também de você mesmo. Incorpore o sorriso no seu cotidiano. Encarar com bom humor as adversidades reduz o risco de ataques cardíacos e ativa o sistema imunológico. Mais ainda, o riso pode ser contagioso. Sempre que você consegue que as pessoas riam, cria-se uma conexão, elas vão lhe ouvir e você pode dizer qualquer coisa a elas. Já dizia o grande humorista Charles Chaplin: "um dia sem sorrir é um dia desperdiçado". Apesar de todos os cuidados, a preocupação da vida não deve ser focada apenas em chegar bem à velhice. Para chegar lá, é preciso andar, comer e sorrir pelo caminho. Provavelmente no futuro surjam mais segredos e tomara que quando lá chegar, as rugas que vierem a marcar meu rosto, indiquem apenas onde os sorrisos estiveram.
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---------- Mensagem encaminhada ----------
O brasileiro come veneno
veja ao final os links para assistir o fime.
O documentarista Silvio Tendler fala sobre seu filme/denúncia contra os rumos do modelo adotado na agricultura brasileira
01/08/2011- Jornal BRASIL DE FATO
Aline Scarso,
da Redação
Silvio Tendler é um especialista emdocumentar a história brasileira. Já o fez apartir de João Goulart, Juscelino Kubitschek,Carlos Mariguela, Milton Santos, Glauber Rocha e outros nomes importantes. Em seu último documentário, Silvio não define nenhum personagemem particular, mas dá o alerta para uma grave questão que atualmente afeta a vida e a saúde dos brasileiros: o envenenamento a partir dos alimentos.
Em O veneno está na mesa, lançado na segunda-feira (25) no Rio de Janeiro, o documentarista mostra que o Brasil está envenenando diariamente sua população a partir do uso abusivo de agrotóxicosnos alimentos. Em um ranking para se envergonhar, o brasileiro é o que mais consome agrotóxico em todo o mundo, sendo 5,2 litros a cada ano por habitante. As consequências, como mostra o documetário, são desastrosas.
Em entrevista exclusiva ao Brasil de Fato, Silvio Tendler diz que o problema está no modelo de de
senvolvimento brasileiro. E seu filme, que também é um produto da Campanha Permanente Contraos Agrotóxicos e pela Vida, capitaneada por uma dezena de movimentos sociais, nos leva a uma reflexão sobre os rumos desse modelo. Confira.
Brasil de Fato – Você que é um especialista em registrar a história do Brasil, por que resolveu documentar o impacto dos agrotóxicos sobre a agricultura e não um outro tema nacional?
Silvio Tendler – Porque a partir de agora estou querendo discutir o futuro e não mais o passado. Eu tenho todo o respeito pelo passado, adoro os filmes que fiz, adoro minha obra. Aliás, meus filmes não são voltados para o passado, são voltados para uma reflexão que ajuda a construir o presente e, de uma certa forma, o futuro. Mas estou muito preocupado. Na verdade esse filme nasceu de uma conversa minha com [o jornalista escritor] Eduardo Galeano em Montevidéu [no Uruguai] há uns dois anos atrás, em que discutíamos o mundo, o futuro, a vida. E o Galeano estava muito preocupado porque o Brasil é o país que mais consumia agrotóxico no mundo. O mundo está sendo completamente intoxicado por uma indústria absolutamente desnecessária e gananciosa, cujo único objetivo realmente é ganhar dinheiro. Quer dizer, não tem nenhum sentido para a humanidade que justifique isso que está se fazendo com os seres humanos e a própria terra. A partir daí resolvi trabalhar essa questão. Conversei com o João Pedro Stédile [coordenador do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra], e ele disse que estavam preocupados com isso também. Por coincidência, surgiu a Campanha permanente contra os Agrotóxicos, movida por muitas entidades, todas absolutamente muito respeitadas e respeitáveis. Fizemos a parceria e o filme ficou pronto. É um filme que vai ter desdobramentos, porque eu agora quero trabalhar essas questões.
Então seus próximos documentários deverão tratar desse tema?
Pra você ter uma ideia, no contrato inicial desse documentário consta que ele seria feito em 26 minutos, mas é muita coisa pra falar. Então ficou em 50 [minutos]. E as pessoas quando viram o filme, ao invés de me dizerem 'está muito longo', disseram 'está curto, você tem que falar mais'. Quer dizer, tem que discutir outras questões, e aí eu me entusiasmei com essa ideia e estou querendo discutir temas conexos à destruição do planeta por conta de um modelo de desenvolvimento perverso que está sendo adotado. Uma questão para ser discutida deforma urgente, que é conexa a esse filme, é o agronegócio. É o modelo de desenvolvimento brasileiro. Quer dizer, porque colocar os trabalhadores para fora da terra deles para que vivam de forma absolutamente marginal, provocando o inchaço das cidades e a perda de qualidade de vida para todo mundo, já que no espaço onde moravam cinco, vão morar 15? Por que se plantou no Brasil esse modelo que expulsa as pessoas da terra para concentrar a propriedade rural em poucas mãos, esse modelo de desenvolvimento, todo ele mecanizado, industrializado, desempregando mão de obra para que algumas pessoas tenham um lucro absurdo? E tudo está vinculado à exploração predatória da terra. Por que nós temos que desenvolver o mundo, a terra, o Brasil em função do lucro e não dos direitos do homem e da natureza? Essas são as questões que quero discutir.
Você também mostrou que até mesmo os trabalhadores que não foram expulsos do campo estão morrendo por aplicar em agrotóxicos nas plantações. O impacto na saúde desses agricultores é muito grande...
É mais grave que isso. Na verdade, o cara é obrigado a usar o agrotóxico. Se ele não usar o agrotóxico, ele não recebe o crédito do banco. O banco não financia a agricultura sem agrotóxico. Inclusive tem um camponês que fala isso no filme, o Adonai. Ele conta que no dia em que o inspetor do banco vai à plantação verificar se ele comprou os produtos, se você não tiver as notas da semente transgênica, do herbicida, etc, você é obrigado a devolver o dinheiro. Então não é verdade que se dá ao camponês agricultor o direito de dizer 'não quero plantar transgênico', 'não quero trabalhar com herbicidas', 'quero trabalhar com agricultura orgânica, natural'. Porque para o banco, a garantia de que a safra vai vingar não é o trabalho do camponês e a sua relação com a terra, são os produtos químicos que são usados para afastar as pestes, afastar pragas. Esse modelo está completamente errado. O camponês não tem nenhum tipo de crédito alternativo, que dê a ele o direito de fazer um outro tipo de agricultura. E aí você deixa as pessoas morrendo como empregadas do agronegócio, como tem o Vanderlei, que é mostrado no filme. Depois de três anos fazendo a tal da mistura dos agrotóxicos, morreu de uma hepatopatia grave. Tem outra senhora de 32 anos que está ficando totalmente paralítica por conta do trabalho dela com agrotóxico na lavoura do fumo.
A impressão que dá é que os brasileiros estão se envenenando sem saber. Você acha que o filme pode contribuir para colocar o assunto em discussão?
Eu acho que a discussão é exatamente essa, a discussão é política. Eu, de uma certa maneira, despolitizei propositadamente o documentário. Eu não queria fazer um discurso em defesa da reforma agrária ou contra o agronegócio para não politizar a questão, para não parecer que, na verdade, a gente não quer comer bem, a gente quer dividir a terra. Estão duas coisas que, apesar de conexas, eu não quis abordar. Eu não quis, digamos assustar a classe média. Eu só estou mostrando os malefícios que o agrotóxico provoca na vida da gente para que a classe média se convença que tem que lutar contra os agrotóxicos, que é uma luta que não é individual, é uma luta coletiva e política. Tem muita gente que parte do princípio 'ah, então já sei, perto da minha casa tem uma feirinha orgânica e eu vou me virar e comer lá', porque são pessoas que têm maior poder aquisitivo e poderiam comprar. Mas a questão não é essa. A questão é política porque o agrotóxico está infiltrado no nosso cotidiano, entendeu? Queira você ou não, o agrotóxicochega à sua mesa através do pão, da pizza, do macarrão. O trigo é um trigo transgênico e chega a ser tratado com até oito cargas de pulverizador por ano. Você vai na pizzaria comer uma pizza deliciosa e aquilo ali tem transgênico. O que você está comendo na sua mesa é veneno. Isso independe de você. Hoje nada escapa. Então, ou você vai ser um monge recluso, plantando sua hortinha e sua terrinha, ou se você é uma pessoa que vai ficar exposta a isso e será obrigada a consumir.
Como você avalia o governo Dilma a partir dessa política de isenção fiscal para o uso de agrotóxico no campo brasileiro?
Deixa eu te falar, o governo Dilma está começando agora, não tem nenhum ano, então não dá para responsabilizá-la por essa política. Na verdade esse filme vai servir de alerta para ela também. Muitas das coisas que são ditas no filme, eles [o governo] não têm consciência. Esse filme não é para se vingar de ninguém. É para alertar. Quer dizer, na verdade você mora em Brasília, você está longe do mundo, e alguém diz para você 'ah, isso é frescura da esquerda, esse problema não existe', e os relatórios que colocam na sua mesa omitem as pessoas que estão morrendo por lidar diretamente com agrotóxico. [As mortes] vão todas para as vírgulas das estatísticas, entendeu? Acho que está na hora de mostrar que muitas vidas não seriam sacrificadas se a gente partisse para um modelo de agricultura mais humano, mais baseado nos insumos naturais, no manejo da terra, ao invés de intoxicar com veneno os rios, os lagos, os açudes, as pessoas, as crianças que vivem em volta, entendeu? Eu acho que seria ótimo se esse filme chegasse nas mãos da presidente e ela pudesse tomar consciência desse modelo que nós estamos vivendo e, a partir daí, começasse a mudar as políticas.
No documentário você optou por não falar com as empresas produtoras de agrotóxicos. Essa ideia ficou para um outro documentário?
É porque eu não quis fazer um filme que abrisse uma discussão técnica. Se as empresas reclamarem muito e pedirem para falar, eu ouço. Eu já recebi alguns pedidos e deixei as portas abertas. No Ceará eu filmei um cara que trabalha com gado leiteiro que estava morrendo contaminado por causa de uma empresa vizinha. Eu filmei, a empresa vizinha reclamou e eu deixei a porta aberta, dizendo 'tudo bem, então vamos trabalhar em breve isso num outro filme'. Se as empresas que manipulam e produzem agrotóxico me chamarem para conversar, eu vou. E vou me basear cientificamente na questão porque eles também são craques em enrolar. Querem comprovar que você está comendo veneno e tudo bem (risos). E eu preciso de subsídios para dizer que não, que aquele veneno não é necessário para a minha vida. Nesse primeiro momento, eu quis botar a discussão na mesa. Algumas pessoas já começaram a me assustar, 'você vai tomar processo', mas eu estou na vida para viver. Se o cara quiser me processar por um documentário no qual eu falei a verdade, ele processa pois tem o direito. Agora, eu tenho direito como cineasta, de dizer o que eu penso.
Esse filme será lançado somente no Rio ou em outras capitais também?
Eu estou convidado também para ir para Pernambuco em setembro, mas o filme pode acontecer independente de mim. Esse filme está saindo com o selinho de 'copie e distribua'. Ele não será vendido. A gente vai fazer algumas cópias e distribuir dentro do sentido de multiplicação, no qual as pessoas recebem as cópias, fazem novas e as distribuem. O ideal é que cada entidade, e são mais de 20 bancando a Campanha, consiga distribuir pelo menos mil unidades. De cara você tem 20 mil cópias para serem distribuídas. E depois nós temos os estudantes, os movimentos sociais e sindicais, os professores. Vai ser uma discussão no Brasil. Temos que levar esse documentário para Brasília, para o Congresso, para a presidente da República, para o ministro da Agricultura, para o Ibama. Todo mundo tem que vere sse filme.
E expectativa é boa então?
Sim. Eu sou um otimista. Sempre fui.
Foto: Gabriela Nehring
O FILME "O VENENO ESTÁ NA MESA."
Segue os links do filme "O veneno esta na mesa" do cineasta Silvio Tendler.
Documentário denuncia a problemática causada pelos agrotóxicos, e faz parte de um
conjunto de materiais elaborados pela Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida.
http://www.youtube.com/watch?v=WYUn7Q5cpJ8&NR=1 Parte 1
http://www.youtube.com/watch?v=NdBmSkVHu2s&feature=related Parte 2
http://www.youtube.com/watch?v=5EBJKZfZSlc&feature=related Parte 3
http://www.youtube.com/watch?v=AdD3VPCXWJA&feature=related Parte 4
Divulguem.
A reprodução e multiplicação é livre. Copiem, multipliquem, distribuam nas escolas, sindicatos, igrejas, etc.[saude] - Depois que bebeu um refrigerante - o que acontece?
QUANDO VOCÊ ACABA DE BEBER UM REFRIGERANTEProf. Dr. Carlos Alexandre FettFaculdade de Educação Física da UFMT Mestrado da Nutrição da UFMTLaboratório de Aptidão Física e Metabolismo - 3615 8836Consultoria em Performance Humana e Estética**O QUE ACONTECE QUANDO VOCÊ ACABA DE BEBER UMA LATA DE REFRIGERANTE**PRIMEIROS 10 MINUTOS: 10 colheres de chá de açúcar batem no seu corpo, 100% do recomendado diariamente. Você não vomita imediatamente pelo doce extremo, porque o ácido fosfórico corta o gosto.20 MINUTOS: O nível de açúcar em seu sangue estoura, forçando um jorro de insulina.
O fígado responde transformando todo o açúcar que recebe em gordura (É muito para este momento em particular).40 MINUTOS: A absorção de cafeína está completa. Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente. Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras.45 MINUTOS: O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo. (Fisicamente, funciona como com a heroína..)50 MINUTOS: O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo. As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina, ou seja, está urinando seus ossos, uma das causas das OSTEOPOROSE.60 MINUTOS: As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina.
Agora é garantido que porá para fora cálcio, magnésio e zinco, os quais seus ossos precisariam.
Conforme a onda abaixa você sofrerá um choque de açúcar. Ficará irritadiço. Você já terá posto para fora tudo que estava no refrigerante, mas não sem antes ter posto para fora, junto, coisas das quais farão falta ao seu organismo .*Pense nisso antes de beber refrigerantes. Se não puder evitá-los, modere sua ingestão! Prefira sucos naturais. Seu corpo agradece!*Se achar interessante, repasse. Certamente estará fazendo bem a alguém.
quinta-feira, 8 de setembro de 2011
[defesa de recursos naturais] - Why Can't We, If He Can?
Dá que pensar...
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terça-feira, 6 de setembro de 2011
[Ambiente] - Lâmpadas economizadoras poupam energia, mas não poupam o Planeta
para quem "desconhece" este grave problema "do progresso"
Ambiente: Lâmpadas economizadoras poupam energia, mas não poupam o Planeta
Autor: Pedro Gonçalves | Leitores: 3028 Segunda-feira, 05 Setembro 2011 15:28
As lâmpadas economizadoras, ou fluorescentes compactas, são mais perigosas para o ambiente do que as incandescentes. Se não forem recicladas, podem libertar mercúrio e trifósforo, materiais que as tradicionais não contêm. Poupar energia, ou poupar o Planeta? Ambos. É possível.
Lâmpadas. Umas têm inconvenientes, outras vantagens, mas podem prejudicar o ambiente. Quais as melhores: as fluorescentes compactas, ou as incandescentes? A resposta será vaga: tudo dependerá do utilizador e de um 'se'.
No entanto, há um facto novo nesta história. Deixam de ser inquestionáveis os benefícios das economizadoras relativamente às incandescentes, quando os países europeus se regem por uma diretiva que impõe o fim da produção das antigas.
A razão desta verdade até agora ignorada ou alvo de pouca atenção prende-se com o material que está na composição das lâmpadas que consomem menos energia, que têm trifósforo e mercúrio.
Se não forem corretamente recicladas, as fluorescentes compactas deixam de ser a magia da poupança energética e passam a ser uma verdadeira ameaça para o Planeta.
E a correta reciclagem das lâmpadas de outros tempos não era, sequer, problema, uma vez que os materiais utilizados nestas 'espécies em extinção' não eram ameaçadores.
O problema coloca-se, então, na hora de se livrar das lâmpadas e não no momento em que as compra? Definitivamente, não. As lâmpadas incandescentes deixarão de existir. Comprar as potencialmente perigosas será uma fatalidade.
Por isso, a alternativa é optar pelas economizadoras, mas ter noção de que colocá-las num balde do lixo representa um perigo público. As fluorescentes compactas duram muito mais tempo (mais 10 mil horas) do que as incandescentes.
No entanto, há que pensar duas vezes, no momento em que se fundem. O Planeta dispensa estas agressões. Não adianta poupar energia se for o meio ambiente a pagar o preço.
http://www.ptjornal.com/201109052630/sociedade/ambiente-lampadas-poupam-energia-mas-nao-poupam-o-planeta.html
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[saude] - sua saúde pelos alimentos
Com a ressalva de que as considerações abaixo devam ser tomadas no sentido de "alimento que faz bem" e não de "alimento que cura", repasso pelo seu interesse público:
http://helenamonteiro.com/myblog/category/curiosidades
Banana – contra a ansiedade
--Se considera que a alimentação é fator importante na sua saúde e bem estar, veja ainda os artigos:Se você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se tornam poderosíssimas na produção da serotonina.
Quanto consumir: 2 unidades por dia
Mel – pura alegria
Triste sem motivo? De novo a causa pode ser a serotonina de menos. Nesse caso, o mel funciona como um calmante natural, pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal. Resultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina. Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido no intestino.
Quanto consumir: 1 colher (sopa) / dia.
Abacate – amigo do sono
Dormir é tão importante para viver bem quanto comer direito e fazer exercícios. Tem noite que o sono não vem? Põe fé no abacate. Tudo bem, ele tem gordura, mas é boa. E oferece vitaminas que ajudam você a se entender melhor o travesseiro. A vitamina B3 equilibra os hormônios que regulam as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima, alimentando os neurotransmissores que fazem você dormir bem.
Quanto consumir: ½ abacate pequeno, 3x / semana.
Salmão – levanta o astral
Mau humor constante pode ser sinal de falta de ômega 3 no prato. O representante oficial dessa gordura amiga é o salmão. Mas existem outros peixes (atum, aranque e sardinha) que jogam seu astral lá para cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina e noradrenalina – substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres de cena e assim protege o sistema nervoso central.
Quanto consumir: 1 porção, 3x / semana.
Lentilha – afasta o medo
Angústia e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja, tranquiliza e conforta. Isso porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos.
Quanto consumir: 3 conchas pequenas / semana.
Nozes – mantém você concentrada
São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração, pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais relacionadas à memória.
Quanto consumir: 2 nozes, 4x / semana.
Chá verde – espanta o estresse
Essa erva, a Camellia sinensis, tem fitoquímicos (polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as substâncias oxidantes presentes no organismo que, em excesso, deixam você cansada e estressada e acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a digestão e deixa a mente lenta.
Quanto consumir: 4 a 6 xícaras (chá) / dia.
Brócolis – deixa a mente esperta
É comum você demorar alguns segundos para lembrar o número do seu telefone? Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o processamento de informação nas células do cérebro, consequentemente, melhorando a memória. Porções extras desta verdura vão fazer você lembrar de tudo rapidinho.
Quanto consumir: 1 pires / dia.
Óleo de linhaça – dribla o apetite voraz
O óleo extraído da semente de linhaça e prensado à frio é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um dos poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a ansiedade perde espaço e a compulsão a comida fica bem menor.
Quanto consumir: 1colher (sobremesa) / dia, antes das refeições principais.
Gérmen de trigo – acaba com a irritação
Assim como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5, o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade.
Quanto consumir: 2 colheres (chá) / dia.
Tofu - espanta o desânimo
O queijo de soja tem o dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio (evita o enfraquecimento das enzimas que participam de produção de energia) e ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo, você se sente fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço mental.
Quanto consumir: 1 fatia média / dia.
Dr. Luiz Carvalho – Nutrólogo e Nutricionista
Nut. Gabriela Zanatta Port – Nutricionista
(http://helenamonteiro.com/myblog/category/curiosidades)
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- EU SOU
- EU SOU um Heilpraktiker Biohumanista que ajuda e ensina a melhorar o bem-estar físico, mental, psíquico e espiritual do HOMEM, pela intervenção holística na área da saúde e da expansão da consciência, pelo autoconhecimento e autodesenvolvimento pessoal (interno e externo) para uma maior LIBERDADE do EU e AFIRMAÇÃO do SER dentro de Valores Sociais, Morais e Humanos aplicados segundo princípios da doutrina espírita de Allan Kardec. Licenciado em Sociologia Médica e Biopolítica, Bromatologia, Higiene Vital e Psicologia (1980/84)*; especializado em Osteopatia (1984/86), Acupunctura (1988/91), Medicina Ortomolecular e Eumetabólica (1999); pós-graduado em Bioética (1998); Mestre em Reiki de Expansão da Consciência à 5ªD (2007/09); Mestre em Hermetismo (esotérico e exotérico) (2009/11); terapeuta de FREQUÊNCIAS DE LUZ (terapia holistica quântica pleiadiana da 5ª Dimensão)(2011). Hoje EU SOU um Trabalhador da Luz que estuda, investiga, desenvolve e pratica ferramentas da medicina quântica do futuro, Terapias de Luz. Eu Sou Ivo, que procura ser uma consciência crística de Luz, Amor, Perdão e Paz. [* Área de intervenção-biomedicina educacional, física e espiritual, preventiva e terapêutica.]
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